Meny – Jul

De fleste av våre retter kan fåes som catering om du ønsker det

Forretter

 

Rakfisk                                                           174

Med rømme, rødløk, rødbeter og lefse

“Rakfisk” (fermented trout)

with sour cream, red onion, beetroots,

griddle cake Norwegian style

All: fisk, melk, hvetegluten, sulfitt

 

Reinsdyr og traktkantarell chutney 134

Håndplukket lokal sopp,lettrøkt reinsdy

Reindeer and chutney of chanterelles

Chanterelles picked in Kongsberg, lightly smoked reindeer

All: sulfitt

 

Hovedretter

 

Juletorsk                                                             322

Ertepure, bacon, syltet rødløk, sennepssaus og potet

Christmas Cod

pea puree, pickled red onion, mustard sauce, and potatoes

Allergener: fisk, melk, sennep, sulfitt

 

Opsahlgårdens Juletallerken                        338

Svineribbe, medisterkake, medisterpølse, surkål, julesaus

og poteter

Christmas plate

Pork rib, pork patty, pork sausage,

pickled cabbage, christmas sauce and potatoes

All: selleri, sulfitt, sennep, melk

 

Rakfisk                                                                    368

Rømme, rødløk, rødbeter, lefse

og mandelpotet

“Rakfisk” (fermented trout)

sour cream, red onion, beetroots,

griddle cake Norwegian style

All: fisk, melk, hvetegluten, sulfitt

 

 

Indrefilet av okse                                     338

Bearnaisesmør, rødvinssaus, sopp, rotfrukter og potet

Beef tenderloin

Bearnaise butter,red wine sauce, mushrooms, root vegetables, potatoes

All: sulfitt, melk, egg          Worchestersaus: hvetegluten, bygggluten

 

Okseburger                                                    235

Egenprodusert burger 180g, ost, bacon, syltet rødløk, aioli

og friterte poteter

Beef burger

Burger bread, Homemade burger (180 g), pickled red onion,

Cheese, bacon, aioli and fried potatoes

Allergener: egg, soya, melk, sennep, sulfitt, hvetegluten

 

Hjemmelaget pizza                                  224

Margherita – Tomat, ost

Serrano – Tomat, ost, serranoskinke

Spesial-  Tomat,Snøhetta,syltet rødløk,sopp

Jul – ribbe, rødål,ost,creme fresh,grønnkål

Oksefilet – Tomat, ost, sopp, løk, oksefilet og bearnaises smør.

Christians Kvart – Tomat, Italiensk Mozzarella, Norsk Mozzarella, Jarlberg, Bluecheese

All:

Alle Pizzaer: melk, hvetegluten

Serrano: melk, hvetegluten, sulfitt

 

Lutefisk (kun forhåndsbestilling 2 dager før)           398

Ertepure, bacon, sennepssaus og potet

Ønsker du en servering til?   Gi beskjed til servitøren  115

”Lutefisk”  (Dried cod prepared in a potash lye)

Mustard sauce, mashed peas, bacon and potatoes.

All: fisk, sulfitt, sennep, melk

 

Desserter 

 

Opsahlgårdens karamellpudding           124

Pisket krem

Crème Caramel

whipped cream

All: egg, melk

 

Brownies med salt karamell og peanøtter 124

Hjemmelaget Vaniljeis

Brownies  with salted caramel and peanuts          

Homemade vanilla ice cream

All: melk, egg, peanøtter

 

 

Kongsberg kaffe                                               129

Kaffe, aquavit, Løiten aquavit likør hasselnøttsirup og krem

Irish coffeè Kongsberg style

aquavit, aquavit liqueur, hazel nut syrup and whipped cream

Allergener: melk, sulfitt, nøtter

 

Irish Coffeè                                                         129

Kaffe, whiskey, sucker og krem

Irish coffeè

Coffeè, whiskey, sugar and whipped cream

Allergener: melk, sulfitt

 

Galiano Hot shot                                              85

Galiano, kaffe og krem

Hot shot

Galiano liquer, coffeè and whipped cream

Allergener: melk, sulfitt