Julemeny

Forretter

 

Rakfisk                                        178

Med rømme, rødløk, rødbeter og lefse

“Rakfisk” (fermented trout)

with sour cream, red onion, beetroots, griddle cake Norwegian style

Allergener: fisk, melk, hvetegluten, sulfitt

 

Fenalår                             174

Tyttebærkrem og knekkebrød

Salted and dried lamb

Lingonberry cream and crisp bread

Allergener: melk

 

Hovedretter

 

Rakfisk                            378

Rømme, rødløk, rødbeter, kling fra uvdalsleiven

og mandelpotet

“Rakfisk” (fermented trout)

sour cream, red onion, beetroots, griddle cake Norwegian style

Allergener: fisk, melk, hvetegluten, sulfitt

 

Juletorsk              326

Ertepure, bacon, syltet rødløk, sennepssaus og potet

Christmas Cod

pea puree, pickled red onion, mustard sauce, and potatoes

Allergener: fisk, melk, sennep, sulfitt

 

Opsahlgårdens Juletallerken          342

Svineribbe, medisterkake, medisterpølse, rødkål, julesaus og poteter

Christmas plate

Pork rib, pork patty, pork sausage,

pickled cabbage, christmas sauce and potatoes

Allergener: selleri, sulfitt, sennep, melk

 

Reinsdyr                            378

Blåbærsaus, sopp, rosenkål med bacon rotfrukter og potetpurè

Rein Deer

Blueberry  sauce, mushrooms, brussel sprouts with bacon root vegetables, mashed potatoes

Allergerner: sulfitt,melk

 

Okseburger              238

Egenprodusert burger 180g, ost, bacon, syltet rødløk,tyttebærkrem

Brioche og friterte poteter

Beef burger

Brioche bread, Homemade burger (180 g), pickled red onion,

Cheese, bacon, lingonberry cream and fried potatoes

Allergener: egg, soya, melk, sennep, sulfitt     brød: hvetegluten

  

Hjemmelaget pizza                                                                            

Margherita – Tomat, ost                      188

Capricciosa – Tomat, ost, skinke                204

Vegetar – Tomat, Snøhetta ost, syltet løk, sopp             212

Pepperoni – Tomat, ost, løk, epperoni, paprika              206

Julepizza – Tomat, ost, Crème Fraîche, ribbe, rødkål, grønnkål    214

Christians Kvart – Tomat, Italiensk Mozzarella, Norsk Mozzarella, Jarlsberg, 210 Bluecheese

Allergerner:

Alle Pizzaer: melk, hvetegluten

 

Alle pizzaer kan lages med glutenfri bunn       254       

 

kun på Forhåndsbestilling Jul 2021

 

Lutefisk                                      398

Ertepure, bacon, sennepssaus og potet

Ønsker du en servering til?   Gi beskjed til servitøren           115

”Lutefisk”  (Dried cod prepared in a potash lye)

Mustard sauce, mashed peas, bacon and potatoes.

A second serving is possible                    115

Allergener: fisk, sulfitt, sennep, melk

 

Pinnekjøtt                                    418

Serveres med kålrotstappe og mandelpoteter

Pinnekjøtt”. Salted and cured ribs of lamb

Served with mashed turnip and boiled potatoes

Allergener: melk

                                                                                            

Desserter 

 

Opsahlgårdens karamellpudding             128

Pisket krem

Crème Caramel

whipped cream

Allergener: egg, melk

 

Sjokolademousse                          132

Med julekrydder

Chocolate Mousse                 

With Christmas flavour

Allergener: melk, egg,

 

Blåost                       138

Pepperkaker

Blues cheese

Cookies

Allergerner: melk, hvetegluten