Julemeny
Forretter
Rakfisk 178
Med rømme, rødløk, rødbeter og lefse
“Rakfisk” (fermented trout)
with sour cream, red onion, beetroots, griddle cake Norwegian style
Allergener: fisk, melk, hvetegluten, sulfitt
Fenalår 174
Tyttebærkrem og knekkebrød
Salted and dried lamb
Lingonberry cream and crisp bread
Allergener: melk
Hovedretter
Rakfisk 378
Rømme, rødløk, rødbeter, kling fra uvdalsleiven
og mandelpotet
“Rakfisk” (fermented trout)
sour cream, red onion, beetroots, griddle cake Norwegian style
Allergener: fisk, melk, hvetegluten, sulfitt
Juletorsk 326
Ertepure, bacon, syltet rødløk, sennepssaus og potet
Christmas Cod
pea puree, pickled red onion, mustard sauce, and potatoes
Allergener: fisk, melk, sennep, sulfitt
Opsahlgårdens Juletallerken 342
Svineribbe, medisterkake, medisterpølse, rødkål, julesaus og poteter
Christmas plate
Pork rib, pork patty, pork sausage,
pickled cabbage, christmas sauce and potatoes
Allergener: selleri, sulfitt, sennep, melk
Reinsdyr 378
Blåbærsaus, sopp, rosenkål med bacon rotfrukter og potetpurè
Rein Deer
Blueberry sauce, mushrooms, brussel sprouts with bacon root vegetables, mashed potatoes
Allergerner: sulfitt,melk
Okseburger 238
Egenprodusert burger 180g, ost, bacon, syltet rødløk,tyttebærkrem
Brioche og friterte poteter
Beef burger
Brioche bread, Homemade burger (180 g), pickled red onion,
Cheese, bacon, lingonberry cream and fried potatoes
Allergener: egg, soya, melk, sennep, sulfitt brød: hvetegluten
Hjemmelaget pizza
Margherita – Tomat, ost 188
Capricciosa – Tomat, ost, skinke 204
Vegetar – Tomat, Snøhetta ost, syltet løk, sopp 212
Pepperoni – Tomat, ost, løk, epperoni, paprika 206
Julepizza – Tomat, ost, Crème Fraîche, ribbe, rødkål, grønnkål 214
Christians Kvart – Tomat, Italiensk Mozzarella, Norsk Mozzarella, Jarlsberg, 210 Bluecheese
Allergerner:
Alle Pizzaer: melk, hvetegluten
Alle pizzaer kan lages med glutenfri bunn 254
kun på Forhåndsbestilling Jul 2021
Lutefisk 398
Ertepure, bacon, sennepssaus og potet
Ønsker du en servering til? Gi beskjed til servitøren 115
”Lutefisk” (Dried cod prepared in a potash lye)
Mustard sauce, mashed peas, bacon and potatoes.
A second serving is possible 115
Allergener: fisk, sulfitt, sennep, melk
Pinnekjøtt 418
Serveres med kålrotstappe og mandelpoteter
”Pinnekjøtt”. Salted and cured ribs of lamb
Served with mashed turnip and boiled potatoes
Allergener: melk
Desserter
Opsahlgårdens karamellpudding 128
Pisket krem
Crème Caramel
whipped cream
Allergener: egg, melk
Sjokolademousse 132
Med julekrydder
Chocolate Mousse
With Christmas flavour
Allergener: melk, egg,
Blåost 138
Pepperkaker
Blues cheese
Cookies
Allergerner: melk, hvetegluten