Julemeny

 

Forretter

 

Rakfisk                    198

Med rømme, rødløk, rødbeter og lefse

“Rakfisk” (fermented trout)

With sour cream, red onion, pickled roots, griddle cake Norwegian style

 

Røkt Andebryst                    169

Gulrotkrem, syltet kantarell

Smoked breast of Duck

Carrot cream and pickled wild mushrooms

 

S.O.S                    148

Solbærssild & sennepssild fra Kledesholmen med ost & smør

S.O.S

Black currant & mustard herring from Kledesholmen, with cheese & butter

 

Hovedretter

 

Rakfisk                    412

Rømme, rødløk, rødbeter, lefse

og mandelpotet

“Rakfisk” (fermented trout)

sour cream, red onion, beetroots, griddle cake Norwegian style

 

Juletorsk                    364

Erter, bacon, syltet rødløk, sennepssaus og potetpure

Christmas Cod

peas, pickled red onion, mustard sauce, and potatoe pure

 

Opsahlgårdens Juletallerken                    389

Svineribbe, medisterkake, medisterpølse, rødkål, julesaus og poteter

Christmas plate

Pork rib, pork patty, pork sausage,

pickled cabbage, christmas sauce and potatoes

 

Andebryst                    429

Apelsinsaus, rødkål med eple & mandelpotetpurè

Breast of Duck

Orange sauce, pickled red cabbage with apple &mashed potatoes

 

Okseburger          268

Egenprodusert burger 180g, ost, bacon, syltet rødløk, aoli, syltet agurk

tyttebærketchup, Brioche og friterte poteter

Beef burger

Brioche bread, Homemade burger (180 g), pickled red onion, aioli, pickles

cheese, bacon, lingonberry ketchup and fried potatoes

 

På forhåndsbestilling Jul 2022

 

Lutefisk                    438

Ertepure, bacon, sennepssaus og potet

Ønsker du en servering til?   Gi beskjed til servitøren                    126

”Lutefisk”  (Dried cod prepared in a potash lye)

Mustard sauce, mashed peas, bacon and potatoes.

A second serving is possible                    126

 

Pinnekjøtt                    458

Serveres med kålrotstappe og mandelpoteter

”Pinnekjøtt”. Salted and cured ribs of lamb

Served with mashed turnip and boiled potatoes

 

Desserter

 

Opsahlgårdens karamellpudding                    134

Pisket krem, mandel krokan

Crème Caramel

Whipped cream, crunchy almond

 

Krydderkake                    138

Sjokolade smørkrem & multer

Ginger bread cake        

Chocolate buttercream & cloudberries

 

Kaffegodt                    98

Småkaker

Christmas Cookies