MENY

Forrett 

Ørret Tartar                                                        148

Pasjonfruktsennep og grønnkål

Trout Tartar

Passionfruit mustard and kale

 

Oksecarpaccio                                      142

Eple sirup, Holtefjell ost og spirer

Beef carpaccio

Apple syrup, Holtefjell cheese and sprout

 

 

Hovedretter

Culotte av kalv                                                 288

Bakte beter, sellerirotpurè, chèvre fra Haukeli, grønnkål

Kryddersaus med timian og fondantpotet

Culotte of veal

Baked beets, celery pureè, chèvre from Haukeli

kale, thyme sauce and fondant potatoes

 

Stekt skreifilet                                                  388

Blomkålkrem, paprikasalsa, chorizo smør og potetpurè

Panfried cod filet

Cauiflower cream, parika salsa, chorizo butter and potatoe pureè

 

Okseburger                                                                            235

Egenprodusert burger 180g, ost, bacon, syltet rødløk, aioli

og Pommes Frites

Beef burger

Burger bread, Homemade burger (180 g), pickled red onion,

Cheese, bacon, aioli and Pommes Frites

 

Okse indrefilet                                                                       348

Bakt småløk, stekt aromasopp, pastinakkpure’, rødvinssirup,

Friterte båtpoteter og bearnaise

Beef tenderloin

Bearnaise, baked beets, parsnip pure and fresh potatoes

 

Fish & chips                                                                       238

Ertepure, pommes frites, tartarsaus

Fish & Chips

Pea pure, French fries, and remoulade sauce

 

Vegetariske vårruller                                    252

Med sopp, rødbeter, rotfruktsalat og soya saus

Spring rolls (vegetarian)

With mushrooms, red beets, root salad and soy sauce

 

Lammepølse                                                         215

Egenprodusert lammepølse. serveres med chorizo og potetmos

Homemade sausage of lamb

With chorizo slices and mashed potatoes

 

Desserter 

 

Sjokoladeterte                                                                        158

Ganache og brigebærsorbet

Chocolate Pie

Ganache and raspberry sherbet

 

Crème Bruleè                                                                         138

 

Kongsberg kaffe                                                                    129

Kaffe, aquavit, Løiten aquavit likør

hasselnøttsirup og krem

Irish coffeè Kongsberg style

aquavit, aquavit liqueur, hazel nut syrup and whipped cream