Ukens 4 retters meny

Potet og purreløksuppe

Speket hjortelår fra Wåla

Potatoe and leek soup

Salted and cured leg of deer

*****

Lange

Smørsaus med rips, fennikel og granateple-

salat

Ling

FButter sauce with red currant, fennel

and pomegranat salad

*****

Økologisk kalv fra Tuddal

Langtidsstekt, estragonsaus med sennep

gulrotpurè,sukkererter,sopp, Krokettpotet

Ecological Veal from Tuddal

Slow cooked, tarragon sauce with mustard

carro purè,sugarpeas, Qroquette potato

*****

Hjemmelaget sorbet

Sherbet of the House

 

Hele menyen kr 665,- Tre retter (forrett og dessert er fast) kr 595,-